CLAFOUTIS AUX CERISES (un classique de saison)

Ingrédients :

¤ 30 g de beurre
¤ 750 g de cerises
¤ 150 g de sucre
¤ 3 oeufs
¤ 60 g de farine
¤ 1/2 l de lait
¤ une pincée de sel

Pas à pas :


Laver puis équeuter les cerises.

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine, 100 g de sucre et la pincée de sel. Faire un fontaine et ajouter le beurre fondu puis les oeufs battus en omelette. Fouetter pour que le mélange blanchisse.

Verser dans un plat beurré, ajouter les cerises puis saupoudrer avec le sucre restant.

Faire cuire pendant 30 minutes environ.